Monat: Mai 2020

Hirse Porridge mit Kurkuma-Apfel-Birnen-Kompott

Hirse Porridge mit Kurkuma-Apfel-Birnen-Kompott

Ja, ich weiß. Es ist weder Apfel noch Birnen Saison… Aber wenn man mal ehrlich ist, dann schmecken die Deutschen Erdbeeren leider noch nicht so richtig lecker aromatisch und von den aus Übersee angeschifften oder quer durch Europa gekarrten wollen wir gar nicht erst reden. 

Vegane Waffeln

Vegane Waffeln

Sonntag ist 𝚆𝙰𝙵𝙵𝙴𝙻𝚃𝙰𝙶! Ausschlafen, eine Runde laufen gehen und dann langsam mit einem späten Frühstück in den Tag starten – für mich der perfekte Sonntag. Was da noch fehlt? Endlich mal wieder Waffeln zum Frühstück. Außen knusprig, innen fluffig; die perfekten vegane Waffeln. Das schöne 

Vegan Cookie Dough; essbarer Keksteig

Vegan Cookie Dough; essbarer Keksteig

Mama hat immer gesagt: „Von rohem Keksteig bekommt man Bauchweh.“ Habe ich als Kind ausgiebig getestet und erfolgreich widerlegt, wobei ich da eventuell ein Einzelfall bin.. Von diesem Vegan Cookie Dough bekommst du aber sicherlich keine Bauchschmerzen, denn er ist ganz ohne Eier, Butter, Backpulver 

Veganer Milchreis Kuchen mit Blaubeeren

Veganer Milchreis Kuchen mit Blaubeeren

Milchreis ist für die meisten eine Kindheitserinnerung. Ich hingegegen habe bis zu meinem Start bei Reishunger erst einmal zuvor Milchreis gegessen – geschweige denn jemals gekocht. Wie gut das mein kleiner Digitaler Reiskocher für mich das Milchreiskochen übernimmt. Und so war für die 75k Celebration 

Süßkartoffel Brot

Süßkartoffel Brot

Die orange Knolle ist wirklich super vielseitig. Egal ob herzhaft als Suppe, Salat, Auflauf oder Bowl, süß als Pancake, Creme, Eis oder Smoothie Bowl oder eben gebacken als Toasties, Kuchen, Pie oder diesem saftig, knusprigen Süßkartoffel Brot. Haters gonna hate, potatoes gonna potate. Das schöne 

Süßkartoffel Smoothie Bowl

Süßkartoffel Smoothie Bowl

𝙽𝙸𝙲𝙴 𝚃𝙾 𝚂𝚆𝙴𝙴𝚃 𝚈𝙾𝚄, sagte die Kartoffel zu der Süßkartoffel und schmiss sie in den Mixer. Und geboren war diese zuckersüße Süßkartoffel Smoothie Bowl. Haters gonna hate, potatoes gonna potate. Cremig, Nährstoffbombe, reich an Carotin, Mineralien, Ballaststoffen und natürlich extra sweet. Zack noch einen Klecks