Meine Leidenschaft? Meine Baking Addiction.
Den Nachmittag verbringe ich am liebsten beim Coffee Date mit einem Flattie und natürlich einem Stück Kuchen. So habe ich bereits im Kindesalter meine Leidenschaft zum Backen gefunden, stand stets an der Seite meiner Mama mit einem Finger in der Teigschüssel und bin immun gegen Bauchschmerzen von rohem Keksteig.. Heute zaubere ich meist etwas gesündere und vegane Variationen meiner liebsten Backkreationen. Vom Bananenbrot über Raw Cakes bis hin zu saftigem Süßkartoffelbrot & vielem mehr.
Sonntag ist 𝚆𝙰𝙵𝙵𝙴𝙻𝚃𝙰𝙶! Ausschlafen, eine Runde laufen gehen und dann langsam mit einem späten Frühstück in den Tag starten – für mich der perfekte Sonntag. Was da noch fehlt? Endlich mal wieder Waffeln zum Frühstück. Außen knusprig, innen fluffig; die perfekten vegane Waffeln. Das schöne …
Mama hat immer gesagt: „Von rohem Keksteig bekommt man Bauchweh.“ Habe ich als Kind ausgiebig getestet und erfolgreich widerlegt, wobei ich da eventuell ein Einzelfall bin.. Von diesem Vegan Cookie Dough bekommst du aber sicherlich keine Bauchschmerzen, denn er ist ganz ohne Eier, Butter, Backpulver …
Milchreis ist für die meisten eine Kindheitserinnerung. Ich hingegegen habe bis zu meinem Start bei Reishunger erst einmal zuvor Milchreis gegessen – geschweige denn jemals gekocht. Wie gut das mein kleiner Digitaler Reiskocher für mich das Milchreiskochen übernimmt. Und so war für die 75k Celebration …
Die orange Knolle ist wirklich super vielseitig. Egal ob herzhaft als Suppe, Salat, Auflauf oder Bowl, süß als Pancake, Creme, Eis oder Smoothie Bowl oder eben gebacken als Toasties, Kuchen, Pie oder diesem saftig, knusprigen Süßkartoffel Brot. Haters gonna hate, potatoes gonna potate. Das schöne …
Was beim Frühstück nicht fehlen darf? Natürlich ein lecker knuspriges Granola. Allerdings sind die meisten der beliebten Knuspermüslis aus dem Supermarkt voll von raffinierten Zucker und daher alles andere als ein gesunder Start in den Tag. Und dabei ist es so einfach sich sein liebstes …
𝙷𝙰𝙻𝙻𝙾 𝙵𝚁Ü𝙷𝙻𝙸𝙽𝙶, schön dass du Barbara mit ihrer RhabarberBarbaraBar und ihrem Rezept für einen unwiderstehlich leckeren Rhabarber Raw Cake mitgebracht hast! Bei meiner Liebe zu Frühstück, Kaffee, gesunden Snacks und Kuchen schwingt auch immer mein leidenschaftliches Interesse für die vegane, regionale und saisonale Ernährung mit. …
𝙶𝚄𝚃𝙴𝙽 𝙼𝙾𝚁𝙶𝙴𝙽 𝙷𝙰𝚂𝙴, hab ganz wunderschöne Ostertage. Ich persönliche freue mich an Ostern immer ganz besonders auf eines: meinen geliebten Carrot Cake! So hat er doch viele Namen – Karottenkuchen, Möhrenkuchen, Rüeblikuchen. Viele Namen aber eines bleibt immer gleich, die spannende Textur durch die saftig, …
Wusstest du, dass in Deutschland jedes Jahr so viele Bananen entsorgt werden, dass man damit über zweimal die Erde umrunden könnte? Ein paar braune Pünktchen, nicht krum genug oder alleine gelassen. Das sind die meisten Gründe, weshalb unser gelber Freund in der Tonne landet. Wie …