Vegane Pandan Pancakes

Vegane Pandan Pancakes

Winter in Bremen: grau, nass, kalt und windig mit vereinzelten Schneeflocken, die sobald sie den Boden berühren zu Matsch werden. Da hilft es nur in Erinnerungen zu schwelgen an wärmere Tage, Sonnenstrahlen auf der Haut und Sand zwischen den Zehen – wenn man schon nicht 

Veganer Milchreis mit Reisdrink

Veganer Milchreis mit Reisdrink

Milchreis mit der doppelten Portion Reis? Cremiger, veganer Milchreis mit Reisdrink gekocht – und zwar im Reiskocher! Geht nicht? Gibt’s nicht! Dutzende Rezepte, Fehlversuche und Reiskocher Grundreinigungen später hat es endlich geklappt. Das Geheimnis: das Ganze zu Beginn kurz aufkochen, ziehen lassen und zum Schluss 

Veganes Kürbisbrot

Veganes Kürbisbrot

Immer wieder im Oktober, wurde der orange Riese aus dem Garten geerntet und zu einer meiner liebsten Kindheitserinnerungen verarbeitet: Mamas unwiderstehlich leckerem Kürbisbrot! Und jetzt wurde es Zeit, dass ich mich selbst mal an ihr Rezept wage – allerdings diesmal als veganes Kürbisbrot ohne raffinerten 

Kokos Porridge mit karamellisierter Banane

Kokos Porridge mit karamellisierter Banane

Die Tage werden kürzer, dunkler und kälter: Zeit für etwas Urlaubsfeeling für deinen Start in den Tag. Mit diesem wärmenden Kokos Porridge mit karamellisierter Banane sagst du dem Herbst-Blues adé! Warum? Na weil die exotische Nuss genauso wie ihr krummer Freund meist direkt aus meiner 

Apfel Porridge mit warmer Birne

Apfel Porridge mit warmer Birne

Goldene Blätter, kalter Wind, grauer Nebel und die Tage werden kürzer: es ist Herbst in Bremen! Je ungemütlicher es draußen wird, desto mehr wird es nun Zeit für wärmendes Comfort Food. Da darf ein warmer Porridge zum Frühstück nicht fehlen. Meine liebste Herbstkombi: cremiges Apfel 

Masala Chai Nicecream

Masala Chai Nicecream

Golden Herbsttage, sinkende Temperaturen und fallende Blätter: der November beglückt uns dieses Jahr mit sonnig-kühlen Tagen. Die perfekte Zeit für heißen Tee mit aromatischen Gewürzen. Mein Favourite: das indische Original 𝙼𝚊𝚜𝚊𝚕𝚊 𝙲𝚑𝚊𝚒. Seine würzig-süßlichen Aromen machen sich aber nicht nur als Heißgetränk, sondern auch in 

Baked Pumpkin Oatmeal

Baked Pumpkin Oatmeal

𝙶𝙰𝙽𝚉 𝙶𝚁𝙾𝚂𝚂𝙴 𝙺Ü𝚁𝙱𝙸𝚂𝙻𝙸𝙴𝙱𝙴: Der Oktober steht bei mir ganz im Zeichen des orangen Riesens – von morgens bis abends! Also wieso meinen geliebten Ofenkürbis nur herzhaft zur Bowl oder dem Salat essen, wenn man damit auch direkt in den Tag starten kann. So wie mit 

Pumpkin Pie Smoothie Bowl

Pumpkin Pie Smoothie Bowl

𝙷𝙰𝙿𝙿𝚈 𝙺Ü𝚁𝙱𝙸𝚂𝚉𝙴𝙸𝚃 – oder auch, hallo Herbst! In der goldenen Jahreszeit gibt es bei mir den orangen Riesen in jeglicher Form: herzhaft geröstet aus dem Ofen, im Salat, auf dem Flammkuchen, als Brot, Kuchen oder zum Start in den Tag als süße Pumpkin Pie Smoothie 

Vegane Blaubeer Breakfast Bars

Vegane Blaubeer Breakfast Bars

Endlich ist es wieder soweit: Die Blaubeer Saison hat begonnen. Also ging es wie jedes Jahr mit meiner Mama zum Blaubeeren pflücken. Schon als ich klein war, sind wir mit Oma in die Bickbeeren gefahren und so geht es auch heute noch zum selben Feld 

Rote Beete Smoothie Bowl

Rote Beete Smoothie Bowl

Eine der wohl umstrittesten Gemüsesorten – die Rote Beete. Entweder man liebt sie oder man hasst sie, dazwischen gibt es eigentlich nichts. Ich persönlich mochte die pinke Rübe früher überhaupt nicht, weil sie mich immer an Heringssalat erinnert hat… aber jetzt liebe ich sie! Ob