Veganes Erdbeer Bananenbrot

Veganes Erdbeer Bananenbrot

Erdbeer Experiment #4: Bei den ganzen frischen Erdbeeren vergesse ich fast das ganze andere Obst in meinem Kühlschrank. So wie meine Bananen.. also war es mal wieder Zeit für ein Bananenbrot, aber diesmal ein veganes Erdbeer Bananenbrot. Die süßen Bananen werden perfekt durch die fruchtig 

Veganer Erdbeer Raw Cake

Veganer Erdbeer Raw Cake

Die Saison ist eröffnet! Endlich waren meine Mami und ich gestern Erdbeeren selberpflücken. Und wie jedes Jahr waren unsere Mägen voll und die Körbe noch voller. Also gibt es diese Woche nur eins: Erdbeeren, Erdbeeren und Erdbeeren. First up: Veganer Erdbeer Raw Cake. Frisch vom 

Espresso Overnight Oats

Espresso Overnight Oats

Was bei mir am Morgen als Coffe Lover nicht fehlen darf? Natürlich ein frisch aufgebrühter, heißer Kaffee. Oder auch mal zwei, wenn es zu dem Kaffee als Frühstück meine Espresso Overnight Oats gibt. Lecker cremig, herb-süßlich und mit einer feinen Kakaonote. one espresso; and make 

Hirse Porridge mit Kurkuma-Apfel-Birnen-Kompott

Hirse Porridge mit Kurkuma-Apfel-Birnen-Kompott

Ja, ich weiß. Es ist weder Apfel noch Birnen Saison… Aber wenn man mal ehrlich ist, dann schmecken die Deutschen Erdbeeren leider noch nicht so richtig lecker aromatisch und von den aus Übersee angeschifften oder quer durch Europa gekarrten wollen wir gar nicht erst reden. 

Vegane Waffeln

Vegane Waffeln

Sonntag ist 𝚆𝙰𝙵𝙵𝙴𝙻𝚃𝙰𝙶! Ausschlafen, eine Runde laufen gehen und dann langsam mit einem späten Frühstück in den Tag starten – für mich der perfekte Sonntag. Was da noch fehlt? Endlich mal wieder Waffeln zum Frühstück. Außen knusprig, innen fluffig; die perfekten vegane Waffeln. Das schöne 

Vegan Cookie Dough; essbarer Keksteig

Vegan Cookie Dough; essbarer Keksteig

Mama hat immer gesagt: „Von rohem Keksteig bekommt man Bauchweh.“ Habe ich als Kind ausgiebig getestet und erfolgreich widerlegt, wobei ich da eventuell ein Einzelfall bin.. Von diesem Vegan Cookie Dough bekommst du aber sicherlich keine Bauchschmerzen, denn er ist ganz ohne Eier, Butter, Backpulver 

Veganer Milchreis Kuchen mit Blaubeeren

Veganer Milchreis Kuchen mit Blaubeeren

Milchreis ist für die meisten eine Kindheitserinnerung. Ich hingegegen habe bis zu meinem Start bei Reishunger erst einmal zuvor Milchreis gegessen – geschweige denn jemals gekocht. Wie gut das mein kleiner Digitaler Reiskocher für mich das Milchreiskochen übernimmt. Und so war für die 75k Celebration 

Süßkartoffel Brot

Süßkartoffel Brot

Die orange Knolle ist wirklich super vielseitig. Egal ob herzhaft als Suppe, Salat, Auflauf oder Bowl, süß als Pancake, Creme, Eis oder Smoothie Bowl oder eben gebacken als Toasties, Kuchen, Pie oder diesem saftig, knusprigen Süßkartoffel Brot. Haters gonna hate, potatoes gonna potate. Das schöne 

Süßkartoffel Smoothie Bowl

Süßkartoffel Smoothie Bowl

𝙽𝙸𝙲𝙴 𝚃𝙾 𝚂𝚆𝙴𝙴𝚃 𝚈𝙾𝚄, sagte die Kartoffel zu der Süßkartoffel und schmiss sie in den Mixer. Und geboren war diese zuckersüße Süßkartoffel Smoothie Bowl. Haters gonna hate, potatoes gonna potate. Cremig, Nährstoffbombe, reich an Carotin, Mineralien, Ballaststoffen und natürlich extra sweet. Zack noch einen Klecks 

Sushi Bowl mit grünem Spargel und Erdbeeren

Sushi Bowl mit grünem Spargel und Erdbeeren

𝙴𝚗𝚍𝚕𝚒𝚌𝚑 𝙵𝚛ü𝚑𝚕𝚒𝚗𝚐! Und das bedeutet nicht nur mehr Vogelgezwitscher, längere Tage, mehr Sonnenstrahlen, wärmere Temperaturen und Rhabarberkuchen, sondern auch endlich wieder Spargelzeit. Es gibt wohl kaum eine bessere Kombination als frischer Spargel mit saftig süßen Erdbeeren. Nicht nur farblich geben die beiden zusammen ein super