Goldene Blätter, kalter Wind, grauer Nebel und die Tage werden kürzer: es ist Herbst in Bremen! Je ungemütlicher es draußen wird, desto mehr wird es nun Zeit für wärmendes Comfort Food. Da darf ein warmer Porridge zum Frühstück nicht fehlen. Meine liebste Herbstkombi: cremiges Apfel …
Golden Herbsttage, sinkende Temperaturen und fallende Blätter: der November beglückt uns dieses Jahr mit sonnig-kühlen Tagen. Die perfekte Zeit für heißen Tee mit aromatischen Gewürzen. Mein Favourite: das indische Original 𝙼𝚊𝚜𝚊𝚕𝚊 𝙲𝚑𝚊𝚒. Seine würzig-süßlichen Aromen machen sich aber nicht nur als Heißgetränk, sondern auch in …
𝙶𝙰𝙽𝚉 𝙶𝚁𝙾𝚂𝚂𝙴 𝙺Ü𝚁𝙱𝙸𝚂𝙻𝙸𝙴𝙱𝙴: Der Oktober steht bei mir ganz im Zeichen des orangen Riesens – von morgens bis abends! Also wieso meinen geliebten Ofenkürbis nur herzhaft zur Bowl oder dem Salat essen, wenn man damit auch direkt in den Tag starten kann. So wie mit …
𝙷𝙰𝙿𝙿𝚈 𝙺Ü𝚁𝙱𝙸𝚂𝚉𝙴𝙸𝚃 – oder auch, hallo Herbst! In der goldenen Jahreszeit gibt es bei mir den orangen Riesen in jeglicher Form: herzhaft geröstet aus dem Ofen, im Salat, auf dem Flammkuchen, als Brot, Kuchen oder zum Start in den Tag als süße Pumpkin Pie Smoothie …
Sommerlich, fruchtig, süß: Ein veganes Pfirsich Kokos Törtchen mit einer süßen Pfirisch Creme auf Cashew-Basis, frischen Fruchtspiegel mit Chiasamen & knusprig gerösteten Kokosfakes Crunch. Genau die richtige Kombination für die letzten Sommertage im August. Die flauschigere Nektarine Der Pfirsich ist der flauschige große Bruder der …
Stell dir einmal vor, Deutschland in den 70er Jahren: Das einzig bekannte, grüne Gemüse neben der Gartengurke war die Essiggurke. Eine komische Vorstellung, wo die Zucchini mittlerweile doch zu einem der beliebtesten Gemüsesorten zählt. Dabei ist das grüne Gemüse nicht nur lecker herzhaft zubereitet, sondern …
Endlich ist es wieder soweit: Die Blaubeer Saison hat begonnen. Also ging es wie jedes Jahr mit meiner Mama zum Blaubeeren pflücken. Schon als ich klein war, sind wir mit Oma in die Bickbeeren gefahren und so geht es auch heute noch zum selben Feld …
Endlich bin ich mal wieder richtig zum Backen gekommen! Und diesmal gab es mal wieder was feines mit Beeren: Veganer Johannisbeerkuchen mit Streuseln. Für mich ist Backen eine reine Leidenschaft, selbst wenn ich manchmal nicht allzu häufig dazu komme, liebe ich es doch und kann …
Eine der wohl umstrittesten Gemüsesorten – die Rote Beete. Entweder man liebt sie oder man hasst sie, dazwischen gibt es eigentlich nichts. Ich persönlich mochte die pinke Rübe früher überhaupt nicht, weil sie mich immer an Heringssalat erinnert hat… aber jetzt liebe ich sie! Ob …
Es war mal wieder Zeit, und so waren Mami und ich am Samstag nochmal Erdbeeren pflücken – wahrscheinlich ein letztes mal für diese Saison. So gibt es diesen Sonntag wieder eine leckere Erdbeerkreation: Eine vegane Erdbeer Tarte mit roten Johannisbeeren. strawberry fields forever Das schöne? …