Nicht nur eine der aktuellen Trend-Farben in der Mode, sondern auch ein wahrer Allrounder in der Küche. Ob aufgebrüht als Tee, aromatische Nuance im Cocktail oder fein blumige Note in mediterranen Gerichten und Süßspeisen. Wie ich auf den kulinarischen Trend gestoßen bin? In meinem liebsten …
Sommerlich, fruchtig, süß: Ein veganes Pfirsich Kokos Törtchen mit einer süßen Pfirisch Creme auf Cashew-Basis, frischen Fruchtspiegel mit Chiasamen & knusprig gerösteten Kokosfakes Crunch. Genau die richtige Kombination für die letzten Sommertage im August. Die flauschigere Nektarine Der Pfirsich ist der flauschige große Bruder der …
Stell dir einmal vor, Deutschland in den 70er Jahren: Das einzig bekannte, grüne Gemüse neben der Gartengurke war die Essiggurke. Eine komische Vorstellung, wo die Zucchini mittlerweile doch zu einem der beliebtesten Gemüsesorten zählt. Dabei ist das grüne Gemüse nicht nur lecker herzhaft zubereitet, sondern …
Endlich ist es wieder soweit: Die Blaubeer Saison hat begonnen. Also ging es wie jedes Jahr mit meiner Mama zum Blaubeeren pflücken. Schon als ich klein war, sind wir mit Oma in die Bickbeeren gefahren und so geht es auch heute noch zum selben Feld …
Endlich bin ich mal wieder richtig zum Backen gekommen! Und diesmal gab es mal wieder was feines mit Beeren: Veganer Johannisbeerkuchen mit Streuseln. Für mich ist Backen eine reine Leidenschaft, selbst wenn ich manchmal nicht allzu häufig dazu komme, liebe ich es doch und kann …
Erdbeer Experiment #4: Bei den ganzen frischen Erdbeeren vergesse ich fast das ganze andere Obst in meinem Kühlschrank. So wie meine Bananen.. also war es mal wieder Zeit für ein Bananenbrot, aber diesmal ein veganes Erdbeer Bananenbrot. Die süßen Bananen werden perfekt durch die fruchtig …
Die Saison ist eröffnet! Endlich waren meine Mami und ich gestern Erdbeeren selberpflücken. Und wie jedes Jahr waren unsere Mägen voll und die Körbe noch voller. Also gibt es diese Woche nur eins: Erdbeeren, Erdbeeren und Erdbeeren. First up: Veganer Erdbeer Raw Cake. Frisch vom …
Sonntag ist 𝚆𝙰𝙵𝙵𝙴𝙻𝚃𝙰𝙶! Ausschlafen, eine Runde laufen gehen und dann langsam mit einem späten Frühstück in den Tag starten – für mich der perfekte Sonntag. Was da noch fehlt? Endlich mal wieder Waffeln zum Frühstück. Außen knusprig, innen fluffig; die perfekten vegane Waffeln. Das schöne …
𝙷𝙰𝙻𝙻𝙾 𝙵𝚁Ü𝙷𝙻𝙸𝙽𝙶, schön dass du Barbara mit ihrer RhabarberBarbaraBar und ihrem Rezept für einen unwiderstehlich leckeren Rhabarber Raw Cake mitgebracht hast! Bei meiner Liebe zu Frühstück, Kaffee, gesunden Snacks und Kuchen schwingt auch immer mein leidenschaftliches Interesse für die vegane, regionale und saisonale Ernährung mit. …
𝙶𝚄𝚃𝙴𝙽 𝙼𝙾𝚁𝙶𝙴𝙽 𝙷𝙰𝚂𝙴, hab ganz wunderschöne Ostertage. Ich persönliche freue mich an Ostern immer ganz besonders auf eines: meinen geliebten Carrot Cake! So hat er doch viele Namen – Karottenkuchen, Möhrenkuchen, Rüeblikuchen. Viele Namen aber eines bleibt immer gleich, die spannende Textur durch die saftig, …